Ingredientes:
4 huevos
* 200 gr. de azúcar
* 200 gr. de almendras molidas
* Ralladura de la piel de 1 limón
* Azúcar glass, para espolvorear
1.- Batir bien los huevos, el azúcar y ralladura de limón, hasta que estén muy esponjosos, de color claro. Puede ser en batidora.
2.- A mano, incorporar la almendra, poco a poco.
3.- Cocer a horno precalentado, a 175º durante 30 min. (aproximadamente). Pinchar para comprobar.
4.- Desmoldar y cuando esté fría, espolvorear con azúcar glass.
Si queréis hacer una cruz de Santiago en cartón y ponerla encima a la hora de espolvorear.
4 comentarios:
Me encanta la tarta de Santiago, y nunca la hice. Parece sencilla.Bicos, Mariel
... uno de mis dulces favoritos... aparte tu receta es super sencilla!!!
un besazo guapaa!!!! que sepas que se te echa en falta....
La tengo pendiente que hace mucho tiempo que no la he preparado.
Besos
De paseo pola rede atopeiche e tes receitiñas xeitosas. Quedas fichada, jeje.
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