Ingredientes:
Para el bizcocho :
4 huevos
120 gr azúcar
!20 gr harina.
Para el jarabe:
50gr de ron
50 ml de agua
50gr de azúcar
Para el relleno :
400 gr nata montada
1 tableta de turrón Jijona desmenuzada en la thermomix
Cobertura:
150 gr Chocolate con leche Nestlé postres
100 ml nata
Preparación:
Hacer el bizcocho ,colocando la mariposa en la th ,echar los huevos y el azúcar y montar 8 minutos en vel 4,añadimos la harina y mezclamos 10 seg vel 1,terminar de mezclar con la espátula y hornear a 180º durante 15 min aprox. cuando esté listo lo enrollamos sobre papel de horno y lo dejamos enfriar .
Hacemos mientras el jarabe ,echando todo al vaso y programamos 4 min,temperatura Varoma ,vel 1.
Cuando el brazo enfríe, lo bañamos con el jarabe y lo rellenamos de nata montada y turrón desmenuzado .
Ponemos la nata a calentar sin que llegue a hervir y e añadimos el chocolate a trozos ,cuando esté disuelto bañamos el brazo con la mezcla y decoramos a nuestro gusto.