26 diciembre 2010

Tronco de Navidad de nata y turron Jijona.






Ingredientes:

Para el bizcocho :

4 huevos

120 gr azúcar

!20 gr harina.


Para el jarabe:

50gr de ron
50 ml de agua
50gr de azúcar

Para el relleno :

400 gr nata montada

1 tableta de turrón Jijona desmenuzada en la thermomix
Cobertura:

150 gr Chocolate con leche Nestlé postres

100 ml nata


Preparación:

Hacer el bizcocho ,colocando la mariposa en la th ,echar los huevos y el azúcar y montar 8 minutos en vel 4,añadimos la harina y mezclamos 10 seg vel 1,terminar de mezclar con la espátula y hornear a 180º durante 15 min aprox. cuando esté listo lo enrollamos sobre papel de horno y lo dejamos enfriar .

Hacemos mientras el jarabe ,echando todo al vaso y programamos 4 min,temperatura Varoma ,vel 1.

Cuando el brazo enfríe, lo bañamos con el jarabe y lo rellenamos de nata montada y turrón desmenuzado .

Ponemos la nata a calentar sin que llegue a hervir y e añadimos el chocolate a trozos ,cuando esté disuelto bañamos el brazo con la mezcla y decoramos a nuestro gusto.


















Bolso a bolillos

Como no solo cocinamos ,siono que tambien le decidamos tiempo a las labores os dejo este bolso que hice ultimamente para lucir en las cenas de Navidad .
Así aprovecho para desearos a tod@s Felices Fiestas .Atrás quedaron los tiempos en que se escribían un montón de postales de navidad ,yo creo que ahora poca gente las escribe y es una pena, con lo bonito que era recibirlas y decidar una tarde a escribirlas .

09 diciembre 2010

Chulas de calabaza.



Posted by PicasaIngredientes .

Para 1/2 kg de calabaza cocida (en el micro o en la olla ) ,yo lo hago en la rápida que se acaba antes.

3 huevos

100 gr harina.

100gr de azúcar.

1/2 sobre de Royal

Se mezcla todo con la batidora y se frie a cucharadas en aceite bien caliente.
Os pongo una foto de la masa para que veais como queda.

Al terminar se espolvorean con azúcar y canela, aunque la canela es opcional.

08 diciembre 2010

Coca de Calabaza.





Mi compañera Renata me regaló hace unos días una calabaza ,para hacer crema ,pero era tan grande que me dio para varias cosas ,una de ellas este bizcocho.
Aquí le dejo la Receta por que se que pasará a leerla.
Ingredientes:
-375 Gr. de calabaza
- 300 Gr. de azúcar
- 375 Gr. de harina
- 4 Huevos
- 105 Gr. de aceite de girasol
- 2 Sobre blancos y 2 azules de gasificantes
- 1cucharadita colmada de levadura royal
- Azúcar y canela para espolvorear


PREPARACIÓN:

Cocinar la calabaza ,yo la puse en la olla rápida 3 minutos cortada en trozos sin pelar.Se puede también cocinar en el microondas . Una vez tierna ponerla en el vaso junto con el azúcar, los huevos y el aceite, mezclar a velocidad 6 hasta obtener una crema fina. Mezclar la harina con los gasificantes y la levadura, volcar en el vaso y remover a velocidad 6-7, parar la máquina, remover un poco con la espátula (ya que hay mucha cantidad) y volver a remover al 6 para que se integre todo.
La masa quedará bastante espesa, nada hace pensar lo esponjosa y blandita que queda luego.


Forrar un molde grande con papel vegetal, volcar la masa y espolvorear con una mezcla de azúcar y canela. Si se desea se puede decorar con piñones, pasas o nueces. Precalentar el horno a 180 grados y hornear la coca a media altura de 30 a 40 minutos