Esta receta de orejas es la de la madre de mi amiga Angela solo que yo la adapté y la amaso en la thermomix
Ingredientes:
500 gr harina
100 gr de mantequilla
100 ml de anis
50 gr azúcar
2 huevos
sal
Si se amasa a mano ,pues como todas las masas hasta que esté lista
En la thermomix 2 minutos ,velocidad espiga.
Se trabaja esta masa con aceite ,en vez de harina ,pero un poco en el rodillo simplemente .
Se frien en abundante aceite caliente y se ponen en papel absorvente.
Se espolvorean luego con azúcar glass o con azúcar y canela
No hay comentarios:
Publicar un comentario