20 febrero 2009

Orejas de Carnaval


Esta receta de orejas es la de la madre de mi amiga Angela solo que yo la adapté y la amaso en la thermomix

Ingredientes:

500 gr harina

100 gr de mantequilla

100 ml de anis

50 gr azúcar

2 huevos

sal

Si se amasa a mano ,pues como todas las masas hasta que esté lista

En la thermomix 2 minutos ,velocidad espiga.

Se trabaja esta masa con aceite ,en vez de harina ,pero un poco en el rodillo simplemente .

Se frien en abundante aceite caliente y se ponen en papel absorvente.

Se espolvorean luego con azúcar glass o con azúcar y canela

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